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2012.04.13 Friday

いただきました。

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蕨をいただきました。
初物です!
何に使おうか考えたんですが、やっぱり例のアレになりました(*´∇`)

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"例のアレ"こと、亀屋名物・蕨餅です(・ω・)b
葛餅の要領で蕨を入れて、プルンプルンの蕨餅に、きな粉と黒蜜でいただいて下さい。




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2011.12.10 Saturday

頂きました。


昨日、 大量のニンニクを頂きました。

とりあえず皮むきですが、多すぎて効率の良いむき方はないか探したところ、
こんな動画をみつけました。

「How to Peel a Head of Garlic in Less Than 10 Seconds」

・・・が、試してみましたが、うまくいきませんでしたので、
結局、お湯につけて皮をふやかしてむくことに


1時間位かかりましたが、皮むき終了です(´ー`)
この時点で、指先からはニンニク臭が放出されて大変な事に・・・(;´Д`)



そして、出来上がりの3品です。
左からニンニク味噌・ニンニク醤油・ニンニクオイルです。
あの量をいっぺんに使うのはどうしても無理なので、保存のきくのを選んで作ってみました。

しかし、これで毎日ニンニク料理が楽しめます♪
そんなに精つけてどうすんねんって感じですが・・・(-_-)

僕は3人子供がいるんですが、このブログで「4人目できました!」なんて報告があれば、
これのせいやねって思ってください(*^-^*)ゞ




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2011.08.19 Friday

作りました。

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お中元でいただいたメロンを誰も食べようとしないので、このまま腐らすのは勿体なく思い、シャーベットにしてみました。

これが以外と美味しく、子供をはじめ嫁さんに大人気のデザートに変身しましたv(・∀・*





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2011.08.01 Monday

いただきました。

 茗荷

茗荷をいただきました。近くで採れたそうです。
色は薄めですが、香りは最高にいいです。





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2011.07.16 Saturday

作りました。

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昨日のいただいたプチトマト、くり貫いてカップにし、ゆるめに作ったタルタルソースを入れてみました。

プチトマトのオススメの食べ方がありましたら、教えてください。




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2011.07.15 Friday

いただきました。



たくさんのプチトマトをいただきました( ゚▽゚)/

使い切れるか心配なほどあります。

まぁ明日から3連休&夏休み突入なんで、すぐに使い切ってしまうと思います。

一つ食べましたが、皮が柔らかく食べやすいです。

少し酸味がありますが、畑の香りがするおいしいトマトでした。

嫁さんにも手伝ってもらって、ご飯のおかずにも使ってもらいます(´ー`)

早速、プチトマトのてんぷらを作ってました。塩を付けて食べるとおいしかったです。










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2011.07.09 Saturday

出来ました。

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この間いただいた玉蜀黍(トウモロコシ)は、「一口焼きトウモロコシ」になりまして、夕食のコースに加わりました。

ちょっと焦がしめのバター&醤油でかなり香ばしい香りで食欲をそそります。
メッチャ美味しいですよ(^q^)・・・と自画自賛してみる




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2011.06.28 Tuesday

できました。


じゃがいも(ベビーポテト?)をたくさん頂きました(^-^)/

素揚げで塩で食べてもらおうと出してます。シンプルで香りがよくてホクホクしてて、それはそれで美味しいんですが、なんか芸が無いっていうか・・・、

ということで・・・、



ジャーン!


ビシソワーズにしてみました!
これが、メッチャ美味しいと自画自賛してしまう程の出来映えで、一緒に炒めた××××や××××がいい仕事しています。
具を多くしたので、スープよりドロッと固めの食感です。

味見役のかめやま嫁にも高評価でした(^-^)

今日から夕食のコースに入れてますので、是非食べに来てくださいね♪







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2011.05.31 Tuesday

揚げました。

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昨日の沢蟹ですが、唐揚げにしてみました。

作り方は・・・、

‘蕕乏た絨未留水を作り、蟹を入れ火にかけます。
∧騰したら取りだし、水気を切っておく。
D祺垢陵箸果に入れじっくりと揚げ、最後に温度を上げ、カラッとさせて出来上がり♪

以上、こんな感じです。






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2011.05.30 Monday

いただきました。11

蕨

またまた蕨をいただきました(^o^)

他に今日は珍しい物も・・・、
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ジャーン!!

沢蟹
 
沢蟹です。

子供の頃は、沢の石をめくったりしたら必ずいましたが、最近はあまり見なくなりました。

あまり食べませんが、唐揚げにしたい思います。





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